—— 免责申明 ——
本网站上的内容由用户自行发布，本网站不对该信息的真实性、合法性、有效性负责，特提醒用户甄别，请以品牌企业官方信息为准。
如该页面内容侵害他人合法权益，权利人可通过下方《页面修改或删除》链接中的联系方式与我们沟通，我们将及时删除或修改，并积极支持权利人依法维权。
温馨提示：加盟有风险 投资需谨慎！
在广东的街头，出现频率最高的，不是茶楼，也不是肠粉店，而是猪脚饭。猪脚饭遍布于广东的每一个角落，就比如 闽南猪脚饭，有网友调侃， 闽南招牌的密集程度，会让消费者一度以为自己生活的城市不是珠江，而是 闽南…猪脚青菜+米饭再配上一碗酸汤，十几块钱就能恢复体力再创工作辉煌，成为了打工人性价比最高的快餐。
在广东有这样的一句话：加不完的班，熬不完的夜，还有吃不完的猪脚饭。极具地方特色的 闽南猪脚饭，在城市中扮演着重要的角色。但现如今，猪脚饭不仅仅只是风靡广东，作为消费品中的超级品类，这家福建人开的“闽南猪脚饭”，店面已经在福建地区遍地开花，就连资本也盯上了这门生意。
闽南猪脚饭官宣获得不惑创投领投、锅圈战投跟投的1.5亿元A轮融资。这或许是猪脚饭之间的对决，当然，也是中式快餐之间的较量。
福建厦门是福建省辖地级市、副省级市，作为东南沿海重要的中心城市、是港口及风景旅游的城市。随着福建的发展，成为了新消费中的重要领域。酝酿出蜀都丰、久号食堂、以及猪角等一系列新的餐饮品牌…近日，猪角这家公司凭借资本抛出的橄榄枝，走进了我们的视野，旗下运营的连锁中餐品牌“闽南猪脚饭”官宣获得1.5亿元A轮融资，本轮投资由不惑创投领投、锅圈跟投。此次参与投资的不惑创投投资团队表示，希望"猪角"成为新中式快餐的领导品牌，成为中国人的"麦当劳"。
那么能否如投资人所愿，闽南猪脚饭走出福建，走向全世界，匹敌“麦当劳”这里也为下文埋下了一个伏笔。该公司成立于2016年，主要从事的是餐饮创新供应链的研发、生产加工、配送及销售。同时，旗下运营以猪脚饭为主打品类的“闽南猪脚饭”连锁餐饮，跻身进入中式餐饮市场。
据公开消息显示，该品牌门店以福建厦门为基地，发展至今，辐射全国包括福州、泉州、深圳、广州等多省市，门店数量超过300家。这家猪脚饭预计在2022年或将突破千家。猪脚饭这一细分品类，为何能够吸引资本的注意，或许与大多数的消费品能够快速拓店打造规模化、连锁化有一定关系。
比如，猪脚饭很明显善于抓住大行业小单品的特征。依靠猪脚饭这一单品打天下，其次，由于猪脚饭品类性价比较高，加之大多数并非现制菜，成本低廉，简约了人工，水电等开销，吸引创业者的青睐。同时，当下的人们更容易接受猪脚饭，主要还是这道美食能让消费者感受到充分的性价比，客单价均落在18-30元之间，三菜一汤，价格实惠，继而形成高复购率，扩大和覆盖消费群体，像闽南、 闽南这样的连锁品牌，甚至还会有卖出比夫妻店更加便宜的优惠价格。加之每家猪脚饭的店面，基本上不会超过50平，大多数是为了培养用户的外卖的习惯，提高商家店铺的坪效。
总结下来，资本撒的这1.5亿热钱，或许看中的是猪脚饭单店复制的能力以及品类走向品牌规模化的这一模式，以及预制菜未来的千亿市场空间。
预制菜存有资本化空间，预制菜顾名思义是指以农、畜、禽、水产品为原料，配以各种辅料，经预加工而成的成品或半成品。但这可不是一个新鲜词！从30年前西式快餐进入中国开始，预制菜、餐饮零售化、餐饮工业化等概念就已经随之引进。例如，1987年11月12日，“美国肯德基家乡鸡”在北京前门开业。在1990年10月8日，麦当劳在深圳开出中国第一家门店。
有数据显示，麦当劳和肯德基，截止今年，分别开出超过4000家、10000家的门店数量。随着KFC和麦当劳的普及，预制菜就这样走进了国人的生活。实际上，预制菜的推进，也是经济繁荣背后的另一面。
传统的餐饮企业，普遍面临居高不下人工、水电、地租、原材料、供应链的成本。根据中国饭店协会的数据，我国餐饮店的平均寿命只有约500天，行业集中度低于5％，抗风险能力较差。使得餐饮行业不得不相仿其它餐饮，实现去厨师化、去厨房化，来缓解成本压力和提升效率。像猪脚饭这种一饭一猪脚一青菜，加一碗酸汤，作业集约化、菜品标准化、确实提高了传统餐饮店高度依赖厨师的痛点。
故此，预制菜或许是最能走出规模化的一个餐饮方式。纵观全球，美国在上世纪40年代到50年代间完成了品牌化、连锁规模化、像麦当劳、肯德基这种全球性连锁企业，在它们身上得到了一定的验证。
但是，谈及中国全球性连锁企业目前是一个缺位的状态，这也意味着资本化依然有一定的想象空间。
本网站所有页面信息内容仅供参考，建议您在投资前务必多咨询、多考察从而降低投资风险。部分企业可能不开放加盟、投资、开店、费用、流程、详情等信息请咨询企业,以企业方确认为准。
六八加盟网为第三方加盟信息平台及互联网信息服务提供者，六八加盟网(包含网站、移动端、客户端等) 所展示的企业/商品/服务的标题、费用、流程、详情等信息内容系由店铺经营者或第三方用户发布，可能存在发布者所发布的信息，并未获得品牌所有人有效授权。 本平台虽然会加强对每个项目的审核工作，但无法完全排除差错和疏漏。
本平台仅为免费注册用户提供免费的信息发布渠道，但不对其发布信息的真实性、准确性和合法性负责，六八加盟网对此也不承担任何法律责任。 六八加盟网提醒您：部分企业可能不开放加盟/投资/开店。如您对本平台网站上任何信息有疑问，请在加盟/投资前与该企业核实并确认，以企业方确认为准； 如您发现本网站上信息不实，有任何违法，侵权等信息，请立即向六八加盟网举报并提供有效的数据线索，我们将对提供举报的证据及时处理 或移除侵权及违法信息。
QQ:824184775 邮箱：e68jmw@163.com 感谢您的关注！
