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公元669年，东瀛使者来访学习我大唐先进文化与工艺，使得唐朝文化流传到日本并得以传承，其中就将拉面及配方带去日本，拉面在日本经过一千多年的发展，已然成为最能够代表日本文化的食物。
2015年遣唐拉面有限责任公司与YSFOOD株式会社达成战略合作，成立“遣唐拉面有限责任公司”。YSFOOD株式会社是日本上市公司，成立到现在，目前在日本已经拥有119家店铺，在海外拥有41店铺，是日本著名的拉面品牌，品牌覆盖泰国、中国、马来西亚、澳大利亚等多个国家。凭借地道九州拉面与一系列创新理念，开启“遣唐拉面”中国区事业。
遣唐拉面坚持做地道的九州拉面，由日本本部派遣食品研发技师到中国做全程指导培训，日本本部供应原装秘制调味料，产品全球同步更新，遣唐拉面拥有纯正的九州血统，全过程、全方位与日本本部同步。
九州传承 地道纯粹
浓厚骨汤由九州拉面研发师亲自调制，每一种原料都经过九州拉面研发师亲自把关挑选。采用日本本部原装秘制调味料，精选猪骨熬制至白浊状态，骨汤纯正，叉烧只选用肥瘦匀称的猪肋肉，组合出地道的九州风味拉面。
多彩风味8N组合
遣唐拉面日本本部的研发师在秉承日本九州拉面的基础上，结合八种独特调味酱料，开发出了极具趣味性的新品——八色风味拉面，“8x8色的N+次方”8种特色拉面与8色风味酱球的任意组合，即可得到无数种不同口味不同颜色的拉面，每一次搭配都有意想不到的惊喜！
丰富美食 必有所爱
除了特色九州拉面，店铺还有米饭系列、超值套餐及儿童套餐系列、日式烹炸、小菜、汤类、煎饺蛋系列等，更有限时售卖的下午茶系列。品种多样丰富，满足消费者对日式料理不同的需求，增加品牌吸引力，遣唐拉面不仅仅用拉面打动人心。
（1） 一定的经济实力，有良好的信誉和务实认真的事业态度。
（2） 有丰富的经验。
（3） 技术的支持，良好的市场前景。
（4）有效经营方针和管理模式、经营模式，科学化的运作模式。
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